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영지버섯 효능, 먹는 방법
영지버섯은 불로초라고도 하며, 담자균류 구멍장이버섯목 불로초과의 1년생 버섯입니다.
여름에서 가을에 걸쳐 참나무, 매화나무 등 목질이 강한 활엽수 뿌리 밑동이나 그루터기에서 자랍니다. 간혹 기주체인 나무가 땅속에 있는 경우는 영지가 땅에서 돋는 것처럼 보이는 경우도 있습니다.
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갓의 지름은 5~15cm, 두께 1~1.5cm로 반원 모양, 콩팥 모양, 부채 모양이며, 편평하고 동심형의 고리 모양 홈이 있습니다. 갓 표면은 빛나는 듯한 노란빛을 띠다가 누런 갈색 또는 붉은 갈색으로 변하고 늙으면 밤갈색으로 변합니다.
갓과 자루의 표면에는 옻칠을 한 것과 같은 광택이 있으며, 종종 갓의 표면 부분이 갈색의 흙먼지로 뒤덮인 것처럼 보이며, 이는 영지 포자로 인한 것입니다.
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